三寿ゞ刃物 蛸引き包丁 刺身包丁 刃渡24cm ステンレス 正鋼割込み

親族の金物店が閉店するため頂きました。 新品未使用ですが古い物なので多少の汚れや劣化はございます。 ご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせ下さい。 詳細は写真でご確認お願いします。 三寿ゞ刃物の割込庖丁は、１９４６年（昭和２１年）に創業者 鈴木信次が考案した万能庖丁です。創業者 鈴木信次は、“錆びない特徴を持つステンレスを庖丁の材料として使う”という当時としては画期的なアイデアを用い、刃物鋼の両側をステンレスで挟み込んだ「よく切れて錆びない庖丁」を日本で初めて製造しました。半世紀以上を経た今も公共施設や多くのご家庭でお使いいただいております。