ポメリー ブリュット ロワイヤル 1990年代

※暑い季節はメルカリ便ではなくクール便にてお送りさせて頂きます。 ※当アカウントの出品ページを模した偽物のECサイトにご注意ください。 ポメリーのエントリーボトルであるブリュット・ロワイヤルの1990年代古酒です。 40のクリュから選んだシャルドネ・ピノノワール・ムニエの3種を1/3ずつの比率で使用しています。 ＜ポメリーについて＞ 1836年創設の老舗大手メゾン。1858年、39歳の若さで未亡人となったマダム・ポメリーは経営者としての手腕を発揮し、今では業界トップクラスの規模となっています。 マダム・ポメリーは1874年にシャンパーニュ史上初めて辛口のブリュット・ナチュール(Brut Nature)を生み出したことでも有名です。 そしてモナコ公国と公妃グレース・ケリーにこよなく愛されたシャンパーニュとしても有名ですが、日本の皇室とも古くから縁が深く、大正・昭和・平成・令和と4つの時代を超えて天皇即位礼御饗宴でポメリーが供されてきました。また、ノーベル賞授賞式祝賀会のシャンパーニュとして歴代最も多く採用されるなど、世界中のセレブリティに愛されています。 【古酒について】 リキュールの添加量が比較的多いメゾンのシャンパーニュはプレステージュキュベだけでなく、スタンダードクラスのノンヴィンテージやミレジメでも40年くらいの熟成に耐えることができます（味わいはお好みによりますが）すっかり黄金に色づいた外見と、干しブドウ、カカオ、上品なコーヒー豆、砂糖菓子などの甘い香りが官能的です。口に含むと優しく静かな泡立ちを感じます。白ワイン用の小さめのグラスで、最初から少し高めの温度で楽しんでいただくのもよし、キンキンに冷やして徐々に温度を上げるのもよいかと思います。 【注意】 ボトルは全てセラーもしくはセラールームで保管しております。シャンパンの古酒についてご理解のある方のみお願い致します。 シャンパンは年月とともに熟成が進み風合いが大きく変わります。 また液体中に炭酸ガスも吸収されて、発砲が弱まり白ワインに近づいていきます。