クレープ用鉄板直径35cm厚み9mmとトンボ1本レシピ付鉄板研磨仕上

創業30余年のクレープハウスぷちが販売しているクレープ用器具です。 ぷちオリジナルレシピと共に焼き方も公開してます。 　当店の鉄板は表面を研磨仕上げして黒皮を除去していますので食感がソフトです。 　また、黒皮を除去した事で鉄板の表面に出来る油だまりによる焼きむらが無く、焼き面が均一です。 （油溜まりとは） クレープの生地と鉄板の間に出来る余分な油の事で逃げ道が無くなり、たとえば月の表面のクレーターの様な形で丸く焼けて無い白い部分で油っぽい部分の事。 　鉄板は厚みが9mm有るので連続して焼け、繁盛店にも最適です。 　クレープ用竹製トンボは鉄板との接地面に最適な角度を付けているので焼きやすく、トンボを約２回転回すだけで一枚焼けます。　　 焼いている動画をyoutubeに掲載しています。 検索に　（クレープの焼き方　クレープハウスぷち　）でご覧下さい。